Calculatrice de parts de gâteau

À propos de ce calculateur

Ce calculateur estime le nombre de parts à partir du diamètre d'un gâteau rond (et du nombre d'étages) à l'aide des tableaux de découpe standard des guides de pâtisserie professionnelle — une part de fête mesure environ 2×2 pouces, tandis qu'une part de mariage est plus fine, de 1×2 pouce, si bien qu'un même gâteau de 10 pouces donne nettement plus de parts coupé façon mariage que coupé pour une fête informelle.

Les pâtissiers et les organisateurs d'événements s'en servent pour dimensionner correctement une commande avant de cuire ou de commander un gâteau — un gâteau trop petit manque en plein événement, un gâteau trop grand gaspille du gâteau et du budget — et superposer des étages supplémentaires multiplie le nombre de parts pour un même diamètre, sans qu'il faille un moule plus grand.