Kızartma Yağı Hesaplama

Bu hesaplama hakkında

Yuvarlak bir tencerenin veya fritözün ihtiyaç duyduğu yağ miktarı, basitçe bir silindirin hacmidir: pi çarpı yarıçapın karesi çarpı istenen yağ derinliği, litreye çevrilir — bu hesap önemlidir, çünkü kızartma için yiyeceği tamamen kaplayacak ve sabit bir sıcaklığı koruyacak kadar yağ derinliği gerekir; kenara çok yakın fazla yağ ise yiyecek eklendiğinde ve yağ köpürdüğünde tehlikeli bir taşma riski oluşturur.

Ev aşçıları, kızartma yapmadan önce bu hesabı kullanır; çünkü doldurma seviyesini tahmin etmek ya tencereyi güvenli kızartmanın gerektirdiğinden çok daha fazla doldurarak pahalı yağı israf eder ya da yiyeceği tam olarak kaplamaya ve pişerken sıcaklığı sabit tutmaya yetmeyecek kadar az yağ bırakır.

Bu hesaplayıcı; tencere çapınızı ve istediğiniz yağ derinliğini alır, gereken yağ hacmini verir; böylece göz kararı yapmak yerine tencerenizi her seferinde doğru ve güvenli seviyeye doldurabilirsiniz.