Pour Maliyeti Hesaplama
İçki maliyetini ve menü fiyatını girerek pour maliyeti yüzdenizi görün.
Sonuç
Nasıl kullanılır
- Değerlerinizi yukarıdaki alanlara girin.
- Sonucu anında görmek için Hesapla’ya basın.
- Sonucunuzun bağlantısını kopyalamak için Paylaş düğmesini kullanın.
Bu hesaplama hakkında
Pour cost (dökme maliyeti), içecek sektöründeki karşılığıyla gıda maliyetinin bir versiyonudur: bir içeceğin çiğ içki maliyetinin satış fiyatına oranı, Pour Cost % = (içki maliyeti ÷ menü fiyatı) × 100 şeklinde ifade edilir. Buradan brüt kar marjı doğrudan 100% − pour cost% olarak, kâr marjı ise menü fiyatı ÷ içki maliyeti şeklinde bulunur.
Bu araç, bir içeceğin içki maliyetini ve menü fiyatını alarak pour cost yüzdesini, brüt kar marjını ve kâr marjını hesaplar. Bar yöneticileri ve restoran içecek müdürleri, kokteylleri kârlı fiyatlandırmak, premium içkilere fazla cömert davranan tarifleri fark etmek ve gerçek pour cost hesaplanan hedefin üzerine çıktığında fazla dökme veya hırsızlığı yakalamak için pour cost'u içecek bazında ve bar geneli ortalamasında (sektör ölçütleri genelde %18-24 aralığını hedefler) takip eder.
Bu faydalı oldu mu?
Popüler hesaplayıcılar
Kredi Hesaplama
Aylık taksit, toplam faiz ve ödeme planını hesaplayın.
Yüzde Hesaplama
Yüzde değişim, indirim ve oran hesaplamaları.
İndirim Hesaplama
İndirimli fiyatı, kazancı ve indirim tutarını hesaplayın.
Vücut Kitle Endeksi (BMI)
Boy ve kiloya göre vücut kitle endeksini hesaplayın.
Yaş Hesaplama
Doğum tarihinden bugüne tam yıl, ay ve gün cinsinden yaşınızı hesaplayın.
Bileşik Faiz Hesaplama
Ana para, faiz oranı ve süreye göre bileşik faizle nihai tutarı hesaplayın.
Tüm Hesaplayıcılar
Hesaplayıcı bulunamadı
Yorumlar (0)