Hindi Çözülme Süresi Hesaplama

Bu hesaplama hakkında

USDA gıda güvenliği rehberi, donmuş bir hindiyi ağırlığına göre ölçeklenen iki güvenli yöntemle çözmeyi önerir: buzdolabında (her 4–5 pound için yaklaşık 24 saat, çünkü süre boyunca 4°C'nin altında kalır) veya suyu her 30 dakikada bir değiştirilen bir soğuk su banyosunda (pound başına yaklaşık 30 dakika, çok daha hızlı ama sürekli takip gerektirir). Oda sıcaklığında çözdürmek güvenli bir seçenek değildir çünkü yüzey, bakteri açısından tehlikeli sıcaklık aralığında çok uzun süre kalır.

Bu hesap makinesi hindinin ağırlığını alır ve her iki tahmini çözülme süresini de verir; böylece planladığınız pişirme gününden geriye doğru hesaplayarak hindiyi dondurucudan buzdolabına ne zaman taşımanız gerektiğini veya zamanınız kısıtlıysa soğuk suda çözdürmeye ne zaman başlamanız gerektiğini bulabilirsiniz. Şükran Günü veya bayram kızartması planlayan ev aşçıları, büyük bir hindiyi çözdürmeye çok geç başlama gibi yaygın bir hatadan kaçınmak için bunu her yıl kullanır.