Plato'dan Özgül Ağırlığa

Bu hesaplama hakkında

Plato derecesi (°P) ile özgül ağırlık (SG), şıranın veya mustun şeker içeriğini farklı ölçeklerde ölçer — Plato, ağırlıkça çözünmüş katı madde yüzdesine yakın bir değer verirken, özgül ağırlık sıvının yoğunluğunu suyunkiyle (1,000) karşılaştırır. Yaygın bir yaklaşık dönüşüm formülü SG = 1 + (°P / (258,6 − ((°P / 258,2) × 227,1)))'dir; birçok bira üreticisinin günlük değerler için kullandığı kaba bir kısayol ise SG ≈ 1 + (°P × 0,004)'tür.

Bira, damıtık içki ve şarap üreticileri bu iki ölçek arasında sürekli geçiş yapar, çünkü Avrupa ve profesyonel bira ekipmanları (refraktometreler, bazı hidrometreler) genelde Plato'ya göre kalibre edilirken, özellikle ABD'deki çoğu ev bira tarifi özgül ağırlık cinsinden yazılır — bu dönüşümü doğru yapmak, ilk yoğunluk, son yoğunluk ve dolayısıyla alkol oranı (ABV) ile atenüasyon hesaplaması için doğrudan önemlidir.

Bu hesaplayıcı, bir °Plato okumasını alıp bira yapım hesaplamalarınız için karşılık gelen özgül ağırlık değerine çevirir.