Kendiliğinden Kabaran Un Hesaplama

Bu hesaplama hakkında

Kendiliğinden kabaran un, içine kabartma maddesi ve tuz önceden karıştırılmış sade (çok amaçlı) undur; standart ev pişirme oranı, her bir bardak sade un için yaklaşık 1,5 çay kaşığı kabartma tozu ve ¼ çay kaşığı tuz şeklindedir. Kendiliğinden kabaran un isteyen tarifler, ayrıca ölçülmüş bir kabartma tozu miktarı yerine bu içindeki kabartmaya güvenir; bu yüzden tarifi ayarlamadan birini diğeriyle değiştirmek hem kabarmayı hem de tuz seviyesini bozar.

Ev fırıncıları bu dönüşümü, bir tarif kendiliğinden kabaran un istediğinde ama kilerde sadece sade un olduğunda — ya da tam tersi, hazır kendiliğinden kabaran un kullanırken tarifteki kabartma tozu ve tuzu çıkarmak gerektiğinde — kullanır; çünkü oranı yanlış tutmak, ya düzgün kabarmayan ya da tuhaf tuzlu veya yavan tadan ekmek ya da bisküvi ile sonuçlanır.

Bu hesaplayıcı; kullandığınız sade un miktarını alır, karıştırmanız gereken tam kabartma tozu ve tuz miktarını verir; böylece hazırladığınız kendiliğinden kabaran un tıpkı hazır ürün gibi davranır.