Scalator de rețete

Despre acest calculator

Acest calculator înmulțește cantitatea fiecărui ingredient cu raportul dintre numărul de porții dorit și numărul de porții original al rețetei — dublarea unei rețete de 4 porții la 8 porții înmulțește fiecare cantitate cu 2, în timp ce scalarea la 6 porții înmulțește cu 1,5.

Bucătarii amatori îl folosesc pentru a ajusta o rețetă pentru o cină mai mare sau mai mică, cei care își pregătesc mesele în avans îl folosesc pentru a găti în avans, pentru o săptămână întreagă, un singur fel de mâncare, iar cofetarii îl folosesc cu atenție, deoarece rapoartele din patiserie sunt mai puțin iertătoare decât în gătitul obișnuit, atunci când sunt scalate în sus sau în jos.