Калкулатор за време за размразяване на месо

За този калкулатор

Указанията на USDA определят размразяването в хладилник на приблизително 24 часа на всеки 5 lb (2,3 kg) месо, тъй като средата на хладилника, близка до 40°F (4°C), размразява бавно и безопасно отвън навътре. Размразяването в студена вода е много по-бързо — около 30 минути на паунд — но работи само ако месото остане в запечатана торба, а водата се сменя на всеки 30 минути, за да остане студена.

Домашните готвачи го използват, за да смятат назад от часа на вечерята: печено от 5 lb се нуждае от цял ден в хладилника, докато същото печено може да е готово за под три часа по метода със студена вода — полезно, когато сте забравили да извадите вечерята от фризера предишната вечер, тъй като USDA изрично предупреждава срещу размразяване на месо на плота при стайна температура.