Overnight-Oats-Rechner

Über diesen Rechner

Dieser Rechner skaliert ein klassisches Overnight-Oats-Rezept – Haferflocken, Milch (oder eine Milchalternative) und Chiasamen – auf eine beliebige Zahl von Portionen, ausgehend vom üblichen Grundverhältnis von etwa gleichen Teilen Haferflocken und Milch nach Volumen plus einem Löffel Chia pro Portion. Die Chiasamen sind für die Konsistenz ebenso wichtig wie für die Ernährung: Sie nehmen über Nacht etwa das Zehnfache ihres Gewichts an Flüssigkeit auf, was die Mischung ohne Kochen von einer flüssigen Schüssel Haferflocken zur klassischen puddingartigen Konsistenz eindickt.

Hobbyköche, die Frühstück für die Woche vorbereiten, und alle, die ein Rezept für einen Gruppen-Brunch hochskalieren, nutzen ihn, um das Rätselraten beim Umrechnen der Verhältnisse von Hand zu vermeiden, denn ein auch nur leicht falsches Verhältnis von Haferflocken zu Flüssigkeit ist der häufigste Grund dafür, dass Overnight Oats zu suppig oder zu fest werden.