מחשבון שיבולת שועל ללילה

אודות מחשבון זה

המחשבון מכפיל מתכון קלאסי של שיבולת שועל ללילה — שיבולת שועל גרוסה, חלב (או תחליף חלב) וזרעי צ'יה — לכל מספר מנות, החל מיחס הבסיס הרגיל של כמויות דומות בערך של שיבולת שועל וחלב בנפח, בתוספת כפית של צ'יה למנה. זרעי הצ'יה חשובים למרקם לא פחות מאשר לתזונה: הם סופגים במהלך הלילה כעשרה מונים ממשקלם בנוזל, וזה מה שמסמיך את התערובת מקערת שיבולת שועל נוזלית למרקם הקלאסי דמוי הפודינג, בלי שום בישול.

מי שמכין ארוחות בוקר מראש לכל השבוע ומי שמגדיל מתכון לברנץ' קבוצתי משתמשים בו כדי לחסוך את הניחושים בשינוי היחסים ידנית, שכן יחס שיבולת שועל לנוזל שאינו מדויק, אפילו מעט, הוא הסיבה הנפוצה ביותר לכך שהתערובת יוצאת נוזלית מדי או סמיכה מדי.