Calcolatore overnight oats

Informazioni su questo calcolatore

Questo calcolatore adatta una classica ricetta di overnight oats — fiocchi d'avena, latte (o un'alternativa al latte) e semi di chia — a qualunque numero di porzioni, partendo dal rapporto di base standard di circa parti uguali di avena e latte in volume più un cucchiaio di chia per porzione. I semi di chia contano per la consistenza quanto per la nutrizione: assorbono circa dieci volte il loro peso in liquido durante la notte, ed è ciò che addensa il composto da una ciotola liquida di avena alla classica consistenza simile a un budino senza alcuna cottura.

Chi prepara in anticipo le colazioni della settimana e chi adatta una ricetta per un brunch di gruppo lo usa per evitare di ricalcolare a occhio le proporzioni, perché sbagliare anche di poco il rapporto tra avena e liquido è il motivo più comune per cui gli overnight oats vengono troppo liquidi o troppo compatti.