Næturhafragrautsreiknivél

Um þessa reiknivél

Þessi reiknivél stækkar eða minnkar hefðbundna uppskrift að næturhafragraut — valsaða hafra, mjólk (eða mjólkurlíki) og chiafræ — fyrir hvaða fjölda skammta sem er, miðað við venjulegt grunnhlutfall þar sem hafrar og mjólk eru nokkurn veginn í jöfnum hlutföllum að rúmmáli, auk einnar skeiðar af chiafræjum á hvern skammt. Chiafræin skipta jafnmiklu máli fyrir áferðina og næringargildið: þau drekka í sig um tífalda þyngd sína af vökva yfir nóttina og það er það sem þykkir blönduna úr þunnum hafragrautarvökva í hina hefðbundnu búðingslíku áferð án nokkurrar eldunar.

Heimakokkar sem útbúa morgunverð fyrir vikuna fram í tímann og allir sem stækka uppskrift fyrir hópbröns nota þetta til að losna við ágiskanir við að breyta hlutföllum í höndunum, því að ef hlutfall hafra og vökva er jafnvel örlítið rangt er það algengasta ástæða þess að næturhafragrautur verður of þunnur eða of stífur.