Overnight oats calculator

Over deze rekenmachine

Deze calculator schaalt een klassiek overnight oats-recept — havermout, melk (of een melkalternatief) en chiazaad — naar elk aantal porties, uitgaande van de gebruikelijke basisverhouding van ruwweg gelijke delen havermout en melk naar volume plus een lepel chia per portie. De chiazaadjes zijn net zo belangrijk voor de textuur als voor de voeding: ze nemen ’s nachts ongeveer tien keer hun gewicht aan vloeistof op, en dat verdikt het mengsel van een vloeibare kom haver tot de klassieke puddingachtige consistentie zonder dat er gekookt hoeft te worden.

Thuiskoks die ontbijt voor de week voorbereiden en iedereen die een recept opschaalt voor een groepsbrunch gebruiken dit om niet te hoeven gokken bij het met de hand aanpassen van verhoudingen, aangezien een zelfs maar licht verkeerde verhouding tussen haver en vloeistof de meest voorkomende reden is dat overnight oats te waterig of te stevig uitpakken.