Beräknare för förhållandet mellan ris och vatten

Om denna kalkylator

Den här kalkylatorn räknar ut rätt förhållande mellan vatten och ris och den färdiga mängden kokt ris, eftersom det ideala förhållandet varierar kraftigt med risets sort: långkornigt vitt ris använder vanligtvis cirka 1:2 (ris till vatten), brunt ris behöver mer vatten och tid, ungefär 1:2,25, eftersom dess kliskikt bromsar vattenupptagningen, kortkornigt sushiris använder ett snävare 1:1,1–1,2, och basmati (ofta sköljt och ibland blött först) fungerar bra runt 1:1,5. Kokt ris blir i allmänhet ungefär tre gånger så stort som den råa volymen oavsett sort, och det är vad skattningen av mängden bygger på.

Hemmakockar använder den för att undvika de klassiska misstagen med kladdigt eller underkokt ris genom att anpassa förhållandet till den sort de har hemma; matlådeplanerare använder den för att räkna ut exakt hur mycket rått ris som ska kokas för ett visst antal portioner; och restauranger och cateringföretag använder samma förhållanden uppskalade för att uppskatta mängder för stora satser. Ange risets sort och mängd för att få den vattenmängd som behövs och den förväntade mängden kokt ris.