चावल-पानी अनुपात कैलकुलेटर

इस कैलकुलेटर के बारे में

यह कैलकुलेटर सही पानी-चावल अनुपात और उससे बनने वाली पके चावल की मात्रा निकालता है, क्योंकि आदर्श अनुपात चावल के प्रकार के अनुसार काफ़ी बदलता है: लंबे दाने वाला सफेद चावल आमतौर पर लगभग 1:2 (चावल : पानी) लेता है, भूरे चावल को अधिक पानी और समय चाहिए, लगभग 1:2.25, क्योंकि उसकी भूसी की परत पानी सोखने को धीमा करती है, छोटे दाने वाला सुशी चावल अधिक सख्त 1:1.1–1.2 लेता है, और बासमती (जिसे अक्सर धोया जाता है और कभी-कभी पहले भिगोया जाता है) लगभग 1:1.5 पर अच्छा पकता है। पका चावल आमतौर पर प्रकार की परवाह किए बिना अपने कच्चे आयतन का लगभग तीन गुना हो जाता है, और मात्रा का अनुमान इसी पर आधारित है।

घर पर पकाने वाले हाथ में मौजूद किस्म के हिसाब से अनुपात चुनकर चावल के लिजलिजा या कच्चा रह जाने की आम गलतियों से बचने के लिए इसका उपयोग करते हैं; मील प्रेप करने वाले लक्षित परोसों की संख्या के लिए ठीक-ठीक कितना कच्चा चावल पकाना है यह निकालने के लिए करते हैं; और रेस्तरां तथा कैटरर बड़े बैचों की थोक मात्रा आँकने के लिए यही अनुपात बड़े पैमाने पर लागू करते हैं। ज़रूरी पानी और अपेक्षित पके चावल की मात्रा पाने के लिए चावल का प्रकार और मात्रा दर्ज करें।