Pirinç Su Oranı Hesaplama

Bu hesaplama hakkında

Bu hesaplayıcı doğru su-pirinç oranını ve pişmiş verimi bulur; çünkü ideal oran pirinç türüne göre önemli ölçüde değişir: uzun taneli beyaz pirinç genellikle yaklaşık 1:2 (pirinç:su) oranı kullanır, kepek tabakası suyun emilimini yavaşlattığından esmer pirinç yaklaşık 1:2,25 oranında daha fazla su ve süreye ihtiyaç duyar, kısa taneli suşi pirinci 1:1,1-1,2 gibi daha dar bir oran kullanır, basmati pirinç ise (genellikle önce yıkanır, bazen suda bekletilir) yaklaşık 1:1,5 civarında iyi sonuç verir. Pişmiş pirinç türden bağımsız olarak genellikle çiğ hacminin yaklaşık üç katına ulaşır; verim tahmini de buna dayanır.

Ev aşçıları, eldeki pirinç türüne uygun oranı kullanarak lapa gibi veya az pişmiş pirinç gibi klasik hatalardan kaçınmak için; yemek hazırlığı yapanlar hedeflenen porsiyon sayısı için tam olarak ne kadar çiğ pirinç pişirmeleri gerektiğini hesaplamak için; restoranlar ve catering şirketleri ise büyük partiler için toplu miktarları tahmin etmek amacıyla aynı oranları büyütülmüş şekilde kullanır. Gereken suyu ve beklenen pişmiş verimi bulmak için pirinç türünü ve miktarını girin.