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Calculateur de charge glycémique

Voyez l'impact réel d'un aliment sur votre glycémie

Comment l'utiliser

  1. Saisissez vos valeurs dans les champs ci-dessus.
  2. Appuyez sur Calculer pour voir votre résultat instantanément.
  3. Utilisez le bouton Partager pour copier un lien vers votre résultat.

À propos de ce calculateur

Ce calculateur calcule la charge glycémique par CG = (IG × grammes de glucides par portion) / 100, en combinant l'indice glycémique d'un aliment (la vitesse à laquelle ses glucides font monter la glycémie) avec la quantité réelle de glucides d'une vraie portion. Un aliment peut avoir un IG élevé mais une CG faible si une portion habituelle contient peu de glucides — la pastèque en est l'exemple classique — ce qui explique que l'IG seul puisse être trompeur.

Les éducateurs en diabète et les diététiciens s'appuient sur la CG plutôt que sur l'IG seul pour planifier des repas qui maintiennent la glycémie stable, et les sportifs d'endurance s'en servent pour choisir des sources de glucides qui libèrent l'énergie à la bonne vitesse avant, pendant et après l'entraînement.

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