சோடியம் முதல் உப்பு கணிப்பான்

இந்தக் கணிப்பான் பற்றி

இந்த கணிப்பான் நிலையான காரணியான உப்பு = சோடியம் × 2.5-ஐப் பயன்படுத்தி ஒரு சோடியம் அளவை அதன் உப்பு (சோடியம் குளோரைடு) சமானமாக மாற்றுகிறது (எடையால் உப்பு சுமார் 40% சோடியம் மட்டுமே என்பதால்), மேலும் முடிவை WHO-இன் 2,000 மிகி சோடியம் (5கி உப்பு) பரிந்துரை போன்ற பொதுவான தினசரி வரம்புகளுடன் ஒப்பிடுகிறது.

ஒரு உணவு லேபிளின் "சோடியம்" எண்ணிக்கையை, அன்றாட சமையலில் மற்றும் சில நாடுகளின் உணவு லேபிளிங்கில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் "உப்பு" சொற்களாக மாற்ற வேண்டிய இரத்த அழுத்தத்தை நிர்வகிக்கும் அல்லது மருத்துவர் பரிந்துரைத்த குறைந்த-சோடியம் உணவில் உள்ள மக்களாலும், ஒரு செய்முறையை தினசரி சோடியம் பட்ஜெட்டிற்குள் வைக்க முயலும் வீட்டு சமையல்காரர்களாலும் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. நாட்டைப் பொருத்து பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உணவு லேபிள்கள் சில நேரங்களில் சோடியத்தையும் சில நேரங்களில் உப்பையும் பட்டியலிடுவதால், இரண்டிற்கும் இடையே மாற்றுவதற்கான ஊகத்தை இந்த கணிப்பான் நீக்குகிறது.