เครื่องคำนวณโซเดียมเป็นเกลือ

เกี่ยวกับเครื่องคำนวณนี้

เครื่องคำนวณนี้แปลงปริมาณโซเดียมเป็นปริมาณเกลือ (โซเดียมคลอไรด์) ที่เทียบเท่ากัน โดยใช้ค่าคงที่มาตรฐาน เกลือ = โซเดียม × 2.5 (เนื่องจากเกลือมีโซเดียมเพียงประมาณ 40% โดยน้ำหนัก) และเปรียบเทียบผลลัพธ์กับขีดจำกัดรายวันทั่วไป เช่น คำแนะนำของ WHO ที่ 2,000 มก. โซเดียม (เกลือ 5 กรัม)

ใช้งานโดยผู้ที่ควบคุมความดันโลหิตหรืออยู่ในแผนอาหารโซเดียมต่ำตามคำแนะนำของแพทย์ ซึ่งต้องแปลงตัวเลข "โซเดียม" บนฉลากโภชนาการให้เป็นคำว่า "เกลือ" ที่ใช้กันทั่วไปในการทำอาหารประจำวันและบนฉลากอาหารของบางประเทศ และโดยคนทำอาหารที่บ้านที่พยายามควบคุมสูตรอาหารให้อยู่ในงบโซเดียมรายวัน เนื่องจากฉลากอาหารบรรจุหีบห่อบางครั้งแสดงโซเดียมและบางครั้งแสดงเกลือขึ้นอยู่กับประเทศ เครื่องคำนวณนี้จึงช่วยขจัดความไม่แน่ใจในการแปลงระหว่างสองค่านี้