Калкулатор за нетни въглехидрати

За този калкулатор

Нетните въглехидрати се изчисляват като общо въглехидрати минус фибри минус половината от захарните алкохоли (нетни = общо − фибри − захарни алкохоли/2). Фибрите преминават през храносмилателната система до голяма степен неметаболизирани, а повечето захарни алкохоли като еритритол или ксилитол се усвояват само частично, затова и двете се изваждат — при захарните алкохоли частично — за да останат въглехидратите, които реално повишават кръвната глюкоза.

Последователите на нисковъглехидратни и кетогенни диети следят това число вместо общите въглехидрати, защото то по-точно предсказва метаболитния и инсулиновия отговор към храната, и именно по него повечето кето менюта и приложения за проследяване на макроси планират бюджета си, особено полезно за пакетирани храни, при които съдържанието на фибри и захарни алкохоли на етикета варира силно.