칠면조 조리 시간 계산기

이 계산기 정보

이 계산기는 속을 채우지 않은 칠면조에 대해 파운드당 약 13분(kg당 약 29분)씩 비례하는 USDA 기반 가이드라인을 사용해 175°C(350°F)에서의 굽는 시간을 추정하며, 속을 채운 경우에는 약간 더 길게 잡습니다. 속 재료가 배 속 중심까지 열이 전달되는 속도를 늦추기 때문입니다. 어느 경우든 목표는 허벅지의 가장 두꺼운 부분이 안전한 내부 온도 74°C(165°F)에 도달하는 것이며, 시간 추정치는 이를 근사할 뿐 고기 온도계로 확인해야 합니다.

추수감사절이나 명절 저녁 식사를 계획하는 가정 요리사, 특히 처음으로 손님을 초대하는 사람은 이를 사용해 식사 시간부터 거꾸로 시작 시간을 정하고 칠면조의 무게가 일정을 어떻게 바꾸는지 가늠합니다. 칠면조의 무게와 속을 채웠는지 여부를 입력하면 예상 굽는 시간을 얻을 수 있습니다.