เครื่องคำนวณเวลาทำไก่งวง

เกี่ยวกับเครื่องคำนวณนี้

เครื่องคำนวณนี้ประมาณเวลาอบที่ 175°C (350°F) ตามแนวทางที่อิงกับ USDA ซึ่งคิดคร่าว ๆ ประมาณ 13 นาทีต่อปอนด์ (ราว 29 นาทีต่อกก.) สำหรับไก่งวงที่ไม่ยัดไส้ และนานขึ้นเล็กน้อยสำหรับไก่งวงที่ยัดไส้ เพราะไส้ทำให้ความร้อนเข้าถึงใจกลางช่องท้องช้าลง เป้าหมายในทุกกรณีคือให้อุณหภูมิภายในที่ส่วนหนาที่สุดของต้นขาถึงระดับปลอดภัยที่ 74°C (165°F) ซึ่งเวลาที่ประมาณได้เป็นเพียงค่าโดยประมาณ แต่ต้องยืนยันด้วยเทอร์โมมิเตอร์วัดเนื้อ

คนทำอาหารที่บ้านซึ่งวางแผนมื้อค่ำวันขอบคุณพระเจ้าหรือมื้อเทศกาล โดยเฉพาะผู้ที่เป็นเจ้าภาพครั้งแรก ใช้คำนวณย้อนจากเวลาเสิร์ฟเพื่อหาเวลาเริ่ม และดูว่าน้ำหนักของไก่งวงเปลี่ยนตารางเวลาอย่างไร กรอกน้ำหนักไก่งวงและระบุว่ายัดไส้หรือไม่ เพื่อดูเวลาอบโดยประมาณ