เครื่องคำนวณเวลาอบแฮม

เกี่ยวกับเครื่องคำนวณนี้

เครื่องคำนวณนี้ประมาณเวลาอบแฮมที่ 160°C (325°F) ตามน้ำหนัก โดยยึดแนวทางเดียวกับที่ตำราการทำอาหารใช้ คือประมาณ 15–20 นาทีต่อปอนด์ (ราว 33–44 นาทีต่อกก.) ปรับตามว่าแฮมปรุงสุกมาแล้วหรือเป็นแฮมสด แฮมที่ปรุงสุกมาแล้ว (แบบซิตี) เพียงต้องอุ่นให้ถึงอุณหภูมิที่ปลอดภัยสำหรับเสิร์ฟประมาณ 140°F (60°C) ส่วนแฮมสดที่ยังไม่ปรุงต้องทำให้สุกจนถึงอุณหภูมิภายในที่ปลอดภัยต่ออาหารที่ 145°F (63°C) ตามคำแนะนำของ USDA ซึ่งใช้เวลานานกว่ามากสำหรับน้ำหนักเท่ากัน

คนทำอาหารที่บ้านใช้กำหนดเวลาอบเนื้อสำหรับเทศกาลคริสต์มาส อีสเตอร์ หรือวันขอบคุณพระเจ้า เพื่อให้แฮมพร้อมเมื่อแขกมาถึง และผู้จัดเลี้ยงใช้จัดตารางเวลาเตาอบสำหรับอาหารหลายจานที่ทำพร้อมกัน กรอกน้ำหนักแฮมและระบุว่าปรุงสุกมาแล้วหรือเป็นแฮมสด เพื่อดูเวลาอบโดยประมาณ