Калькулятор времени приготовления окорока

Об этом калькуляторе

Этот калькулятор оценивает время запекания окорока при 160°C (325°F) в зависимости от массы по тому же ориентиру, которым пользуются кулинарные справочники: примерно 15–20 минут на фунт (около 33–44 минут на кг), с поправкой на то, готов ли окорок заранее или сырой. Заранее приготовленный (городской) окорок нужно лишь разогреть до безопасной для подачи температуры около 140°F (60°C), тогда как сырой, непроваренный окорок необходимо довести до безопасной для пищи внутренней температуры 145°F (63°C) согласно рекомендациям USDA, что при той же массе занимает заметно больше времени.

Домашние повара используют его, чтобы рассчитать время запекания праздничного окорока на Рождество, Пасху или День благодарения, чтобы он был готов к приходу гостей, а организаторы банкетов — чтобы распределить время духовки между несколькими блюдами, готовящимися одновременно. Введите массу окорока и укажите, заранее ли он приготовлен или сырой, чтобы получить оценку времени запекания.