হ্যাম রান্নার সময় ক্যালকুলেটর

এই ক্যালকুলেটর সম্পর্কে

এই ক্যালকুলেটর ওজনের ভিত্তিতে 160°C (325°F) তাপমাত্রায় হ্যাম রোস্টের সময় অনুমান করে, রান্নাবিষয়ক সূত্রগুলোর একই নির্দেশিকা অনুসরণ করে: প্রতি পাউন্ডে প্রায় 15–20 মিনিট (প্রতি kg-তে প্রায় 33–44 মিনিট), হ্যাম আগে থেকে রান্না করা না কাঁচা তার ওপর নির্ভর করে সমন্বয় করা। আগে থেকে রান্না করা (সিটি) হ্যাম শুধু পরিবেশনের নিরাপদ তাপমাত্রা প্রায় 140°F (60°C) পর্যন্ত গরম করলেই হয়, কিন্তু কাঁচা, না-রান্না হ্যাম USDA নির্দেশনা অনুযায়ী খাদ্য-নিরাপদ অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 145°F (63°C) পর্যন্ত পুরোপুরি রান্না করতে হয়, যা একই ওজনের জন্য উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি সময় নেয়।

ঘরোয়া রাঁধুনিরা ক্রিসমাস, ইস্টার বা থ্যাংকসগিভিংয়ের রোস্টের সময় ঠিক করতে এটি ব্যবহার করেন যাতে অতিথিরা আসার সময় হ্যাম প্রস্তুত থাকে, আর ক্যাটারাররা একসঙ্গে রান্না হওয়া একাধিক পদের জন্য ওভেনের সময় সাজাতে এটি ব্যবহার করেন। হ্যামের ওজন এবং তা আগে থেকে রান্না করা না কাঁচা তা দিন, ফলে আনুমানিক রোস্টের সময় পাবেন।