ہام پکانے کے وقت کا کیلکولیٹر

اس کیلکولیٹر کے بارے میں

یہ کیلکولیٹر وزن کی بنیاد پر 160°C (325°F) پر ہام بھوننے کے وقت کا اندازہ لگاتا ہے، اسی رہنما اصول کے مطابق جو باورچی خانے کے مراجع استعمال کرتے ہیں: تقریباً 15–20 منٹ فی پاؤنڈ (تقریباً 33–44 منٹ فی کلوگرام)، جس کو اس کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاتا ہے کہ ہام پہلے سے پکا ہوا ہے یا تازہ۔ پہلے سے پکے ہوئے (سٹی) ہام کو صرف تقریباً 140°F (60°C) کے محفوظ پیش کرنے کے درجہ حرارت تک دوبارہ گرم کرنا ہوتا ہے، جبکہ تازہ، کچے ہام کو USDA کی ہدایت کے مطابق خوراک کے لیے محفوظ اندرونی درجہ حرارت 145°F (63°C) تک پوری طرح پکانا ضروری ہے، جس میں اسی وزن کے لیے کافی زیادہ وقت لگتا ہے۔

گھریلو باورچی کرسمس، ایسٹر یا تھینکس گیونگ کے تہوار کے روسٹ کا وقت طے کرنے کے لیے اسے استعمال کرتے ہیں تاکہ مہمانوں کے آنے تک ہام تیار ہو، اور کیٹررز ایک ہی وقت میں پکتے کئی پکوانوں کے درمیان اوون کا وقت ترتیب دینے کے لیے۔ بھوننے کے وقت کا اندازہ حاصل کرنے کے لیے ہام کا وزن درج کریں اور یہ کہ وہ پہلے سے پکا ہے یا تازہ۔