টার্কি রোস্টিং সময় ক্যালকুলেটর

এই ক্যালকুলেটর সম্পর্কে

এই ক্যালকুলেটর পাখির ওজন থেকে রোস্টিংয়ের সময় অনুমান করে, স্টাফিংবিহীন টার্কির জন্য 325°F (163°C)-এ প্রতি পাউন্ডে প্রায় 13 মিনিট-এর প্রচলিত নির্দেশিকা ব্যবহার করে—যা USDA এবং বেশিরভাগ পোল্ট্রি রোস্টিং চার্টের সুপারিশের কাছাকাছি, যেখানে স্টাফ করা পাখির বাড়তি সময় লাগে কারণ তাপকে স্টাফিংয়ের কেন্দ্রেও পৌঁছাতে হয়। এটি ফ্রিজে গলানোর নিরাপদ সময়ও অনুমান করে হিমায়িত টার্কির প্রতি 4–5 পাউন্ডে প্রায় 24 ঘণ্টা গলানোর প্রমিত নিয়ম ব্যবহার করে, যা ঘরের তাপমাত্রায় গলানোর চেয়ে সুপারিশকৃত ধীর, খাদ্য-নিরাপদ পদ্ধতি।

থ্যাংকসগিভিং বা ছুটির রোস্টের পরিকল্পনা করা ঘরোয়া রাঁধুনিরা পরিবেশনের সময় থেকে উল্টো দিকে হিসাব করতে এটি ব্যবহার করেন—টার্কিকে কখন ফ্রিজার থেকে ফ্রিজে সরাতে হবে এবং কখন ওভেনে দিতে হবে দুটিই বুঝতে—রান্না বেশি বা কম না হয় সেজন্য, কারণ রোস্টিংয়ের সময় ওজনের সঙ্গে বাড়ে কিন্তু খুব ছোট বা খুব বড় পাখির ক্ষেত্রে পুরোপুরি রৈখিকভাবে নয়।