火鸡烤制时间计算器

关于此计算器

本计算器根据火鸡的重量估算烤制时间，采用的常用准则是：未填馅的火鸡在 325°F（163°C）下每磅约 13 分钟——与美国农业部（USDA）及大多数家禽烘烤图表的建议相近；填了馅的火鸡需要更长时间，因为热量还必须传到馅料的中心。它还根据标准规则估算冰箱安全解冻的时间：冷冻火鸡每 4–5 磅约需解冻 24 小时，这是比室温解冻更值得推荐的缓慢而符合食品安全的方法。

计划感恩节或节日烤火鸡的家庭厨师，用它从开餐时间倒推——算出什么时候把火鸡从冷冻室移到冷藏室，以及什么时候放进烤箱——避免烤得过头或不够，因为烘烤时间随重量增加，但对于非常小或非常大的火鸡，并不完全呈线性。