टर्की रोस्टिंग समय कैलकुलेटर

इस कैलकुलेटर के बारे में

यह कैलकुलेटर पक्षी के वज़न से भूनने के समय का अनुमान लगाता है, इस आम दिशानिर्देश से कि बिना भरावन वाली टर्की के लिए 325°F (163°C) पर लगभग प्रति पाउंड 13 मिनट लगते हैं — जो USDA और अधिकांश पोल्ट्री रोस्टिंग चार्टों की सिफ़ारिश के करीब है, और भरावन वाले पक्षियों को अतिरिक्त समय चाहिए क्योंकि ऊष्मा को भरावन के केंद्र तक भी पहुँचना होता है। यह फ़्रिज में पिघलाने के सुरक्षित समय का भी अनुमान लगाता है, मानक नियम से कि जमी टर्की के हर 4–5 पाउंड के लिए लगभग 24 घंटे पिघलाने चाहिए, जो कमरे के तापमान पर पिघलाने की तुलना में अनुशंसित धीमी, खाद्य-सुरक्षित विधि है।

थैंक्सगिविंग या त्योहार का रोस्ट योजनाबद्ध करने वाले घरेलू रसोइये परोसने के समय से पीछे की ओर काम करने में इसका उपयोग करते हैं — यह तय करने में कि टर्की को फ़्रीज़र से फ़्रिज में कब ले जाना है और ओवन में कब रखना है — ताकि पकाने में न ज़्यादा हो न कम, क्योंकि भूनने का समय वज़न के साथ बढ़ता तो है लेकिन बहुत छोटे या बहुत बड़े पक्षियों में पूरी तरह रैखिक नहीं होता।