حاسبة وقت طهي الديك الرومي

حول هذه الأداة

تقدّر هذه الحاسبة زمن الشواء عند 175°C (350°F) باستخدام إرشادات مبنية على USDA تتناسب تقريبًا مع 13 دقيقة لكل رطل (نحو 29 دقيقة لكل كغ) لديك رومي غير محشو، وأطول قليلًا للمحشو، لأن الحشو يبطئ وصول الحرارة إلى مركز تجويف الطائر. والهدف في كل الأحوال بلوغ درجة حرارة داخلية آمنة هي 74°C (165°F) عند أسمك جزء من الفخذ، وهو ما يقاربه تقدير الزمن ويؤكده مقياس حرارة اللحم.

يستخدم هذه الحاسبة الطهاة المنزليون الذين يخططون لعشاء عيد الشكر أو العطلات، وخاصة من يستضيفون للمرة الأولى، للعمل عكسيًا من موعد التقديم إلى موعد البدء، ولمعرفة كيف يغيّر وزن الديك الرومي الجدول. أدخل وزن الديك الرومي وما إذا كان محشوًا لتحصل على زمن الشواء المقدّر.