七面鳥の調理時間計算ツール

この計算ツールについて

この計算機は、無詰めの七面鳥ではおよそ 1ポンドあたり 13分（1 kg あたり約 29分）、詰め物をした場合はそれより少し長くなる、という米国農務省（USDA）に基づく目安を使って、175°C（350°F）での焼き時間を推定します。詰め物は、腹腔の中心に熱が届く速さを遅くするからです。どの場合も、目標は、もも肉の最も厚い部分で安全な内部温度 74°C（165°F）に達することで、時間の推定値はそれに近い値を示しますが、確認するのは肉用温度計です。

感謝祭や休日のディナーを計画している家庭の料理人、特に初めてもてなす人は、これを使って、食事を出す時刻から逆算して調理開始の時刻を求めたり、七面鳥の重さが予定をどう変えるかを判断したりします。七面鳥の重さと詰め物の有無を入力すると、推定される焼き時間が求められます。