Popkorna kalkulators

Par šo kalkulatoru

Nepuvuši kukurūzas graudi, uzpūšoties, izplešas aptuveni 30 līdz 45 reizes pret sākotnējo tilpumu, tāpēc neliels graudu daudzums iznāk daudz vairāk, nekā šķiet — standarta novērtējums ir, ka ¼ glāzes graudu dod aptuveni 8 glāzes popkorna, eļļu mērogojot aptuveni 1–2 ēdamkarotes un sāli aptuveni no ¼ līdz ½ tējkarotes uz ¼ glāzes graudu atkarībā no tā, cik bagātīgam un sāļam jābūt rezultātam.

Šī izplešanās attiecība izriet no paša uzpūšanās procesa fizikas: graudiņa cietajā čaulā iesprostotais pārkarsētais mitrums uzreiz pārvēršas tvaikā un pārsprāgst čaulu, un neuzpūsto un uzpūsto graudu tilpuma attiecība ir ievērojami nemainīga viena veida graudu partijās, tāpēc komerciāli popkorna pārdevēji un recepšu veidotāji var droši mērogot recepti no uzkodas lieluma partijas līdz ballītes lieluma partijai.

Mājas pavāri, kas plāno filmu vakara uzkodas, kafejnīcu un ballīšu ēdinātāji, kas palielina partijas, un recepšu autori, kas pārrēķina starp graudu svaru un gatavā popkorna tilpumu, visi izmanto šo attiecību, lai izvairītos no bieži pieļautās kļūdas — uzpūst vai nu daudz par maz, vai daudz par daudz.