Calculadora de pipocas

Sobre esta calculadora

Os grans de pipoca sen rebentar expándense aproximadamente de 30 a 45 veces o seu volume orixinal ao rebentar, así que unha pequena cantidade de grans rende moito máis do que parece — unha estimación estándar é que ¼ de cunca de grans dá ao redor de 8 cuncas de pipocas, co aceite en aproximadamente 1–2 culleiradas sopeiras e o sal en preto de ¼ a ½ culleirada de café por cada ¼ de cunca de grans, segundo o rico e salgado que se queira o resultado.

Esta proporción de expansión vén da propia física do rebentado: a humidade sobrequentada atrapada dentro da cuberta dura do gran convértese en vapor de golpe e fai rebentar a casca, e a relación entre o volume cru e o volume rebentado é notablemente constante entre tandas do mesmo tipo de gran, e por iso os vendedores comerciais de pipocas e os creadores de receitas poden escalar unha fórmula con fiabilidade desde unha tanda de merenda ata unha de festa.

Quen cociña na casa e planea os petiscos para unha noite de cine, os provedores de quioscos e festas que aumentan as tandas e quen escribe receitas e converte entre peso de gran e volume de pipocas acabadas usan esta proporción para evitar o erro habitual de rebentar ou ben moito menos ou ben moito máis do necesario.