เครื่องคำนวณป็อปคอร์น

เกี่ยวกับเครื่องคำนวณนี้

เมล็ดป๊อปคอร์นดิบขยายตัวประมาณ 30 ถึง 45 เท่าของปริมาตรเดิมเมื่อแตก ดังนั้นเมล็ดจำนวนน้อยจึงให้ได้มากกว่าที่เห็น การประมาณมาตรฐานคือเมล็ด ¼ ถ้วยให้ป๊อปคอร์นที่แตกแล้วประมาณ 8 ถ้วย โดยปรับน้ำมันราว 1–2 ช้อนโต๊ะ และเกลือราว ¼ ถึง ½ ช้อนชา ต่อเมล็ด ¼ ถ้วย ขึ้นอยู่กับว่าต้องการให้ออกมามันและเค็มเพียงใด

อัตราการขยายตัวนี้มาจากฟิสิกส์ของการแตกเอง คือความชื้นที่ถูกกักไว้ในเปลือกแข็งของเมล็ดร้อนจัดจนกลายเป็นไอน้ำในทันทีและดันเปลือกให้แตก และอัตราส่วนระหว่างปริมาตรดิบกับปริมาตรที่แตกแล้วค่อนข้างคงที่อย่างน่าทึ่งในแต่ละล็อตของเมล็ดชนิดเดียวกัน จึงทำให้ผู้ขายป๊อปคอร์นเชิงพาณิชย์และผู้พัฒนาสูตรขยายสูตรจากล็อตขนาดของว่างไปเป็นขนาดงานปาร์ตี้ได้อย่างเชื่อถือได้

แม่ครัวที่บ้านที่วางแผนของว่างคืนดูหนัง ผู้จัดเลี้ยงและร้านขายป๊อปคอร์นที่ขยายล็อต และผู้เขียนสูตรที่แปลงระหว่างน้ำหนักเมล็ดกับปริมาตรป๊อปคอร์นสำเร็จ ต่างใช้อัตราส่วนนี้เพื่อหลีกเลี่ยงความผิดพลาดที่พบบ่อย คือทำน้อยเกินไปหรือมากเกินไปมาก