Popcornkalkulator

Om denne kalkulatoren

Upoppede popcornkjerner utvider seg til omtrent 30 til 45 ganger det opprinnelige volumet når de poppes, så en liten mengde kjerner rekker mye lenger enn den ser ut til — et vanlig anslag er at ¼ kopp kjerner gir omtrent 8 kopper poppet popcorn, med olje skalert til omtrent 1–2 spiseskjeer og salt til omtrent ¼ til ½ teskje per ¼ kopp kjerner, avhengig av hvor fyldig og salt resultatet skal være.

Dette utvidelsesforholdet kommer fra selve fysikken i poppingen: overopphetet fuktighet fanget inne i kjernens harde skall går momentant over til damp og sprenger skallet, og forholdet mellom rått og poppet volum er bemerkelsesverdig jevnt fra parti til parti av samme kjernetype, og det er derfor kommersielle popcornselgere og oppskriftsutviklere kan skalere en oppskrift pålitelig fra en snackstor porsjon til en festporsjon.

Hjemmekokker som planlegger kinokvelden, kioskoperatører og festcaterere som skalerer opp porsjoner, og oppskriftsforfattere som regner mellom kjernevekt og ferdig popcornvolum, bruker alle dette forholdet for å unngå den vanlige feilen å poppe enten alt for lite eller alt for mye.