Kikokotoo cha Popcorn

Kuhusu kikokotoo hiki

Punje za popcorn ambazo hazijapasuka hupanuka takriban mara 30 hadi 45 ya ujazo wake wa awali zinapopasuka, hivyo kiasi kidogo cha punje huenda mbali zaidi kuliko kinavyoonekana — makadirio ya kawaida ni kwamba kikombe ¼ cha punje hutoa takriban vikombe 8 vya popcorn iliyopasuka, na mafuta yakipimwa takriban vijiko 1–2 vya mezani na chumvi takriban kijiko cha chai ¼ hadi ½ kwa kila kikombe ¼ cha punje, kutegemea jinsi matokeo yanavyokusudiwa kuwa mazito na yenye chumvi.

Uwiano huu wa upanuzi unatokana na fizikia ya kupasuka yenyewe: unyevu uliopashwa joto kupita kiasi ndani ya ganda gumu la punje hubadilika ghafla kuwa mvuke na kupasua ganda, na uwiano wa ujazo mbichi kwa ujazo uliopasuka ni thabiti kwa kiasi cha ajabu katika makundi ya aina ile ile ya punje, ndiyo sababu wauzaji wa kibiashara wa popcorn na wabunifu wa vichocheo wanaweza kupanua fomula kwa uhakika kutoka kundi la ukubwa wa vitafunio hadi la ukubwa wa sherehe.

Wapishi wa nyumbani wanaopanga vitafunio vya usiku wa sinema, wahudumu wa vibanda vya vitafunio na wa sherehe wanaopanua makundi, na waandishi wa vichocheo wanaobadilisha kati ya uzito wa punje na ujazo wa popcorn iliyokamilika wote hutumia uwiano huu kuepuka kosa la kawaida la kupasua kidogo mno au nyingi mno.