Kalkulator kokica

O ovom kalkulatoru

Nepucana zrna kokica pri pucanju povećaju svoj izvorni volumen otprilike 30 do 45 puta, pa se mala količina zrna proteže mnogo dalje nego što se čini — standardna procjena je da ¼ šalice zrna daje oko 8 šalica pucanih kokica, a ulje se računa otprilike 1–2 žlice i sol oko ¼ do ½ žličice na ¼ šalice zrna, ovisno o tome koliko masan i slan rezultat treba biti.

Taj omjer širenja proizlazi iz fizike samog pucanja: pregrijana vlaga zarobljena unutar tvrde ljuske zrna naglo se pretvori u paru i rasprsne ljusku, a omjer sirovog i pucanog volumena iznimno je ujednačen među serijama iste vrste zrna, zbog čega komercijalni prodavači kokica i autori recepata mogu pouzdano povećati recept od serije veličine zalogaja do serije za zabavu.

Kućni kuhari koji planiraju grickalice za filmsku večer, ugostitelji na štandovima i zabavama koji povećavaju serije te autori recepata koji preračunavaju između mase zrna i volumena gotovih kokica koriste ovaj omjer kako bi izbjegli čestu pogrešku pucanja daleko premalo ili daleko previše.