Калкулатор за порция паста

За този калкулатор

Този калкулатор мащабира стандартните италиански кухненски пропорции за произволен брой хора на масата: приблизително 75–100 g суха паста на човек като основно ястие (по-малко за предястие или гарнитура), около един литър вода на 100 g паста, за да има макаронените нишки място да се движат и да се сварят равномерно, и около 7–10 g едра сол на литър вода — достатъчно, за да се овкуси самата паста, докато се вари, тъй като само соусът рядко я подсолява достатъчно.

Домашните готвачи го използват, за да избегнат честите грешки — твърде малко порции за вечеря с гости или твърде големи за тиха делнична вечеря, — а кетъринг фирмите и ресторантските кухни мащабират същите пропорции на човек, за да планират количествата продукти и размерите на тенджерите за големи събития без налучкване.