파스타 분량 계산기

이 계산기 정보

이 계산기는 이탈리아 주방의 표준 비율을 원하는 인원수에 맞게 조정합니다. 메인 요리로는 1인당 건조 파스타 약 75-100 g(전채나 곁들임 요리로는 더 적게), 면이 움직일 공간이 있어 고르게 익도록 파스타 100 g당 물 약 1리터, 그리고 물 1리터당 굵은 소금 약 7-10 g입니다. 소스만으로는 간이 충분히 배는 경우가 드물기 때문에, 파스타가 삶아지는 동안 파스타 자체에 간이 배기에 충분한 양입니다.

가정 요리사는 이 계산기로 저녁 파티에서 양을 너무 적게 잡거나 조용한 평일 식사에서 너무 많이 잡는 흔한 실수를 피하고, 케이터링 업체와 레스토랑 주방은 같은 1인당 비율을 확대하여 대규모 행사의 대량 식재료 주문과 냄비 크기를 짐작에 의존하지 않고 계획합니다.