Vahukoore kalkulaator

Vaata, kui palju vahukoort ja suhkrut saad mis tahes koguse koore põhjal — maht umbes kahekordistub.

Kuidas kasutada

  1. Sisestage oma väärtused ülaltoodud väljadele.
  2. Tulemuse nägemiseks klõpsake "Arvuta".
  3. Tulemuse saatmiseks kasutage nuppu "Jaga".

Selle kalkulaatori kohta

Rasvane koor (36–40% piimarasva) kahekordistub mahult vahustamisel ligikaudu, sest vispeldamine püüab õhumulle, mida stabiliseerivad neid katvad rasvakerakesed ja piimavalgud – tass vedelat koort annab umbes kaks tassi vahukoort. Levinud magustamissuhe on umbes 2 supilusikatäit suhkrut tassi koore kohta, kuigi see kalkulaator skaleerib nii vahukoore saagikust kui suhkrut proportsionaalselt mis tahes koorekoguse järgi, millest alustad.

Pagarid ja kondiitrid kasutavad seda kahekordistumisreeglit, et planeerida, kui palju rasvast koort tuleb osta teatud koguse valmis vahukoorekatte jaoks – koogikreemiks, pirukakatteks või pritsitud kaunistusteks –, ilma retseptist üle või mööda laskmata. See on kasulik ka retsepti suurendamiseks või vähendamiseks, sest vahustatud ja vedela koore suhe püsib umbes konstantsena sõltumata partii suurusest, kui koor on külm ja piisavalt rasvane, et korralikult vahustuda.

Was this helpful?

Saate valida kuni 3 reaktsiooni.

Comments (0)

  • Be the first to comment.

Populaarsed kalkulaatorid

Kõik kalkulaatorid