Plaktos grietinėlės skaičiuoklė

Pažiūrėkite, kiek plaktos grietinėlės ir cukraus gaunate iš bet kokio grietinėlės kiekio — tūris maždaug padvigubėja.

Kaip naudotis

  1. Įveskite reikiamas reikšmes į laukus.
  2. Spustelėkite „Skaičiuoti“, kad pamatytumėte rezultatą.
  3. Nukopijuokite arba pasidalykite rezultatu mygtuku „Dalytis“.

Apie šią skaičiuoklę

Riebi grietinėlė (36–40% sviesto riebalų) plakant maždaug padvigubėja tūriu, nes plakimas įstrigdo oro burbuliukus, kuriuos stabilizuoja juos gaubiantys riebalų rutuliukai ir pieno baltymai — puodelis skystos grietinėlės duoda maždaug du puodelius plaktos grietinėlės. Dažnas saldinimo santykis yra apie 2 valgomieji šaukštai cukraus puodeliui grietinėlės, nors ši skaičiuoklė proporcingai pritaiko ir plaktos grietinėlės išeigą, ir cukraus kiekį pagal tai, kiek grietinėlės pradedate.

Kepėjai ir konditeriai šią dvigubėjimo taisyklę naudoja planuodami, kiek riebios grietinėlės pirkti tam tikram paruoštos plaktos dangos kiekiui — tortų glaistui, pyragų dangai ar spaustiems papuošimams — nei per daug, nei per mažai neįvertindami recepto poreikio. Ji taip pat naudinga receptą didinant ar mažinant, nes plaktos ir skystos grietinėlės santykis maždaug nesikeičia nepriklausomai nuo partijos dydžio, jei grietinėlė šalta ir pakankamai riebi, kad gerai suplaktų.

Was this helpful?

Galite pasirinkti iki 3 reakcijų.

Comments (0)

  • Be the first to comment.

Populiariausi skaičiuotuvai

Visi skaičiuotuvai