Ẹ̀rọ ìṣirò whipped cream

Nípa ẹ̀rọ ìṣirò yìí

Ọ̀rá wàrà tó nípọn (36–40% ọ̀rá bọ́tà) máa ń di ìlọ́po méjì ní ìwọ̀n nígbà tí a bá lù ú, nítorí pé iṣẹ́ lílù náà ń dẹkùn mú àwọn ìfọ́fọ́ afẹ́fẹ́ tí àwọn bọ́ọ̀lù ọ̀rá àti protein wàrà tó bò wọ́n ń mú dúró — ife ọ̀rá omi kan ń mú nǹkan bí ife méjì ọ̀rá tí a lù jáde. Ìpín adùn tó wọ́pọ̀ jẹ́ nǹkan bí síbí oúnjẹ méjì ṣúgà fún ife ọ̀rá kan, bí ó tilẹ̀ jẹ́ pé ẹ̀rọ ìṣirò yìí ń mú èso tí a lù àti ṣúgà gbòòrò ní ìwọ̀n ìpín sí iye ọ̀rá yòówù tí o bá bẹ̀rẹ̀ pẹ̀lú rẹ̀.

Àwọn alásè búrẹ́dì àti àwọn alásè àkàrà ń lo òfin ìlọ́po méjì yìí láti ṣètò iye ọ̀rá tó nípọn tí wọn yóò rà fún iye ìbòmọ́ ọ̀rá tí a lù tí a fẹ́ — fún ìbòmọ́ àkàrà, ìbòmọ́ píìsì tàbí ọ̀ṣọ́ tí a fún jáde — láìkọjá tàbí kù sí ohunelo náà. Ó tún wúlò fún mímú ohunelo gbòòrò tàbí dídín in kù, nítorí pé ìpín ọ̀rá-tí-a-lù-sí-omi máa ń dúró nítòsí kan náà láìka ìwọ̀n ìdá sí, níwọ̀n ìgbà tí ọ̀rá náà bá tutù tí ó sì ní ọ̀rá tó tó láti lù dáadáa.