Krema (Çırpılmış) Hesaplama

Herhangi bir miktar kremadan ne kadar çırpılmış krema ve şeker elde edeceğinizi görün — hacmi yaklaşık iki katına çıkar.

Nasıl kullanılır

  1. Değerlerinizi yukarıdaki alanlara girin.
  2. Sonucu anında görmek için Hesapla’ya basın.
  3. Sonucunuzun bağlantısını kopyalamak için Paylaş düğmesini kullanın.

Bu hesaplama hakkında

Ağır krema (%36-40 yağ oranı) çırpıldığında hacmi kabaca iki katına çıkar, çünkü çırpma hareketi, yağ küreciklerinin ve onları saran süt proteinlerinin stabilize ettiği hava kabarcıklarını hapseder -bir su bardağı sıvı krema, kabaca iki su bardağı çırpılmış krema verir. Yaygın bir tatlandırma oranı, her su bardağı krema için yaklaşık 2 yemek kaşığı şekerdir; bu hesaplayıcı hem çırpılmış hacmi hem de şeker miktarını, başladığınız krema miktarına göre orantılı olarak ölçeklendirir.

Pastacılar ve fırıncılar, pasta kreması, turta üstü kaplaması veya süsleme için gereken bitmiş çırpılmış krema miktarına göre ne kadar ağır krema satın alacaklarını, tarifi az ya da fazla tutmadan planlamak için bu iki katına çıkma kuralını kullanır. Krema soğuk ve yeterli yağ oranına sahip olduğu sürece çırpılmış-sıvı oranı parti büyüklüğünden bağımsız olarak kabaca sabit kaldığından, tarifi büyütüp küçültürken de işe yarar.

Bu faydalı oldu mu?

Yorumlar (0)

  • İlk yorumu siz yazın.

Popüler hesaplayıcılar

Tüm Hesaplayıcılar